Не бары, перекусим на ходу
Декабрь, считающийся одним из наиболее доходных для рестораторов месяцев, в этом году оказался не таким прибыльным. Так, в Москве в ресторанах и барах число чеков сократилось на 9% год к…
Рестораторы поделили обед
Аркадий Новиков продал часть доли в сети закусочных Prime Антону Пинскому Сеть с готовой едой Prime, насчитывающая 80 закусочных в Москве и оцениваемая в 1 млрд руб., обзавелась новым совладельцем.…
Музыка связала штрафом
Владельцы кафе, салонов красоты и частных клиник стали получать многомилионные штрафы за использование фоновой музыки. Об этом “Ъ FM” рассказали представители отрасли. По их словам, проверки активно проходят по всей…
Владелец KFC сообщил о переговорах по продаже ресторанов в России
Компания Yum! Brands, которой принадлежит KFC, ведёт переговоры по продаже своих российских активов местному оператору.
В Москве с 19 июля отменят систему обязательных QR-кодов для кафе
В Москве с 19 июля отменят систему обязательных QR-кодов для посещения кафе и ресторанов, заявил мэр столицы Сергей Собянин.
Британские рестораторы и отельеры в долгах как в шелках
Посуда чистая, ножи наточены, неуютно пусты обеденные залы... Этому кризису, который переживает британская индустрия гостеприимства, кажется, нет ни конца, ни края. Как в жёстких условиях локдауна удержаться на плаву?
Под «зеленой» звездой Michelin
Во Франции впервые в истории страны звезду Michelin получил веганский ресторан ONA - Origine Non Animale - (продукты неживотного происхождения), где подают только растительные блюда. Еще до пандемии коронавируса и…
Первый полностью роботизированный ресторан открылся в Китае
Первый на территории Китая ресторан, полностью управляемый роботами, открыл китайский холдинг Country Garden Holdings Co. Ltd. Заведение называется Foodom и предлагает гостям попробовать блюда кантонской кухни. Ресторан открылся в Гуанчжоу.
Мир комфорта
Аркадия – страна покоя, любви и счастья. Издавна земли легендарной Аркадии воспевались поэтами в песнях и стихах, заполняли сладостные мечты и фантазии романтиков, желавших сердечного тепла, духовного удовлетворения, дружеской компании…
Испанский дворик: Новый формат
Знаменитый донецкий "Испанский дворик" в ближайшее время ожидают метаморфозы. Автор проекта и известный мастер Виктор Бурдук решил произвести творческую реконструкцию ресторана, превратив его в ирландский паб. Но обо всем по-порядку.