Рубрика: Первые блюда

Первые блюда

Постные щи

Отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются – просто объедение. Когда мясные блюда в конец…

Русские щи

Несмотря на местные различия в приготовлении блюда и многочисленные его варианты, оставался неизменным принцип приготовления: в глиняном (позже чугунном) горшке в русской печи, которая позволяла выдержать мягкий температурный режим во…

Просто щи

Щи (шти – устаревшее) – русское национальное блюдо, разновидность заправочного супа. Щи являются основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. Предположительно, прообраз современных щей возник не ранее IX века,…