Анекдот из кухни
Если в субботу купить упругих, спелых яблок, а в воскресенье встать раненько, вырезать из яблок сердцевинки, налить туда меда, посыпать корицей, уложить все это на тарелку и поставить в микроволновку…
В чем соль?
Последнее время широкое распространение получили различные виды соли. Кроме привычных нам каменной и "экстры", появились морские, соли со специями и т.д., и т.п. Соль является важным элементом не только с…
Рим: рестораны открылись, туристов нет
В центре Рима вновь открылись бары и рестораны, но для большинства их владельцев это стало не облегчением, а головной болью. Всё это время им приходилось платить арендную плату, у многих…
Под «зеленой» звездой Michelin
Во Франции впервые в истории страны звезду Michelin получил веганский ресторан ONA - Origine Non Animale - (продукты неживотного происхождения), где подают только растительные блюда. Еще до пандемии коронавируса и…
Украинский борщ выдвигают в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Министерство культуры Украины рассматривает возможность признания борща частью Национального культурного наследия. Такую рекомендацию представил экспертный совет при ведомстве. «Культура приготовления украинского борща» оказалась в числе пяти наиболее значимых, по мнению…
Бретонцы выбирают гречку
Гречишные поля это типичный элемент пейзажа Бретани. В этот французский регион гречиху завезли еще крестоносцы, возвращавшиеся с Ближнего Востока. Поэтому по-французски гречка называется «сарацинкой». Это растение прекрасно растет в прохладном…
Эксперты оценили сообщения об опасности пива из-за содержания кобальта
Опасность алкогольных напитков заключается в содержании в них алкоголя, все остальное вторично, заявил РБК психиатр-нарколог Сергей Полятыкин, комментируя появившуюся в СМИ информацию об опасности употребления пива из-за содержания в нем…
Продукты на борту: загружаем, размещаем, готовим
Итак, вам удалось составить аппетитное меню-раскладку на весь период будущего морского путешествия, разложить его на составляющие и преобразовать свои гастрономические пожелания в конкретный список для закупок. Что же дальше?
Под парусом à la carte
Яхтенные сайты и блоги пестрят рекомендациями вроде «При трансатлантических переходах вы можете сравнительно недорого закупить продовольствие в супермаркетах Лас-Пальмаса» или «Если на лодке вам надоела традиционная кухня, загляните на Мартинику…
Джейми Оливер выиграл суд у Макдональдса, доказав, что их еда годится разве что для собак
Известный шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер показал, как химикаты превращают подходящий только для собак продукт в пригодный для человека, и выиграл суд против одной из крупнейших сетей быстрого питания в…