Приготовление крюшона не имеет строгих правил, но есть несколько распространенных рецептов. Вот один из них. Далеко не самый дешевый, но однозначно эффектный!

8 очищенных персиков, нарезанных дольками

• 200 грамм клубники
• 100 грамм коньяка
• 200 грамм сахара
• 2 бутылки сухого белого вина
• 1 бутылка шампанского

Персики и клубника укладываются в кувшин, засыпаются сахаром, заливаются коньяком. Все это ставится на 2 часа в холодное место. Добавляем вино, тщательно перемешиваем. Заливаем бутылкой охлажденного шампанского и немедленно подаем!