Веселая пятница
Так уж сложилось. Не мы это придумали, не нам это и менять. В ресторане ARKADIA пятницу называют "веселой". А когда еще веселиться человеку, как не вечером последнего рабочего дня? И…
Мелодии для влюбленных
14 февраля ресторан ARKADIA приглашает на романтический музыкальный вечер ко Дню Святого Валентина!
Вечер выпускников
Все знают одну особенную субботу - первую субботу февраля, когда встречаются выпускники школ большими и маленькими компаниями, в родных школах и местах, где можно вспомнить о былом за дружеским ужином.
Фирменный ликер «Аркадия» и коктейли
25 января, в Татьянин день, ресторан ARKADIA презентовал гостям одноименный фирменный ликер (а-ля "Бейлис") и три фирменных коктейля на его основе. Ликер "Аркадия" и коктейли "№1", "№2" и "№3" получили…
Александр Дюма: Романист и гурман
Александр Дюма известен нам благодаря своим чудесным историческим романам. Но кроме сотен книг, вместе с которыми до нас дошли истории целых эпох и отдельных лиц, Дюма написал замечательную книгу под…
Оноре де Бальзак: Есть ли жизнь без кофе?
Мало кто слышал о произведении, вышедшем из-под пера Оноре де Бальзака с интригующим названием «Трактат о современных возбуждающих средствах».
Спасибо Джорджу Вашингтону за… томаты!
Сегодня трудно представить, что совсем недавно повара не использовали в своих блюдах томаты. Их считали ядовитыми. Например, из книги «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, можно…
Со знанием дела
Знаете ли где в начале XX века находился лучший трактир Москвы? А что его владелец – человек, с творчеством которого Вы наверняка знакомы и, возможно, не единожды перечитывали его бессмертные…
Кулинарный вклад Ришелье
Трапеза в XVII веке несколько отличалась от нынешней – во время обеда блюда подавали не все сразу, а в несколько приёмов, причём очерёдность играла немаловажную роль. Поэтому племянница кардинала Ришелье,…
Кулинарная история человечества. Некоторые даты
Даты многих кулинарных открытий определены весьма приблизительно. Имена их авторов неизвестны.